Всю правду о том как изготавливается любимый многими продукт без купюр и клише по видеоматериалам цикла передач «Технология успеха» вышедшей в эфире телекомпании «Регион-45» главным действующим лицом которых стало наше приедприятие «Велес» а теперь пройдем вместе с оператором полностью всю цепочку по изготовлению колбасных продуктов и деликатесов и до момента, когда продукт попадает к Вам, наши покупатели. Ничего не скрывая.

	1.приемка сырья
	обвалка.2
	3.фаршесоставление
	мясо в мясо.4
	5.деликатесная продукция
	набивка и формовка.6
	7.нарезка и упаковка
	полуфабрикаты.8
	9.Лаборатория
	техническое оснащение и ХАССП.10
	11.Человеческий фактор
	Реализация.12